【珍珠米是一種什么性質的米啊】珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿 ， 色澤潔白，形似珍珠而得名，其中以泰國珍珠米質量最好，中國最好的珍珠米產(chǎn)地在東北 ， 在我國的寧夏也有種植珍珠米的歷史 。珍珠米應含有豐富的維生素，經(jīng)常用于八寶粥的食材之一 。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳 ， 因此人們常將其與著名的天津小站大米并稱，成為中國稻米中的佳品 。
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