夏天是吃生蠔的季節(jié)，很多人因為難開殼望而卻步，下面我來說一下具體如何開殼 。
1.買回來的生蠔我們要先用刷子把外表清洗一遍 。
2.拿刀找到一個縫隙插入，找到生蠔的貝柱劃開就能把生蠔打開了 。
【生蠔怎樣開殼沖洗?】另外如果找不到縫隙，那么可以拿鉗子掰開一個小口，再重復(fù)上一個步驟就可以了 。
大家要多加小心，可以戴上膠皮手套，防止手指劃傷 。
生蠔在打開后清洗也很重要，打開后的生蠔加入少量的鹽和檸檬汁清水浸泡，這樣做既可以吐沙，又可以起到祛腥的功效 。
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