
【含碘高的食物是哪些】海帶,紫菜,鮮帶魚,蚶干,蛤干,干貝,淡菜,海參,海蜇,龍蝦等;海帶含碘量最高,干海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右) 。但是,鹽中含碘量極微,越是精制鹽含碘越少,海鹽中的含碘量約20微克/千克,若每人每日攝入10克鹽,則只能獲得2微克的碘,遠不能滿足預(yù)防碘缺乏病的需要 。陸地食品則以蛋,奶含碘量最高(40微克/千克~90微克/千克),其次為肉類 , 淡水魚的含碘量低于肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜 。
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