雞蛋含有豐富的蛋白質，以及豐富的卵磷脂，可以抑制膽固醇和脂肪在血管壁中的沉積 。除此之外，雞蛋也含有鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素A以及B族維生素 。
雞蛋的營養(yǎng)
雞蛋的主要營養(yǎng)成分是蛋白質 ， 大多數(shù)健身人士都通過大量食用蛋白來補充每天所需的蛋白質 。除了蛋白質之外，雞蛋還含有鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素A以及B族維生素 。
雞蛋的蛋黃部分也含有豐富的卵磷脂，可以抑制膽固醇以及脂肪顆粒在血管壁中的沉積，從而防治血管硬化等問題 。
一天吃幾個雞蛋好
一天吃幾個雞蛋其實沒有特別的規(guī)定 ， 一般來說 ， 一天吃1~2個雞蛋比較適宜 。因為雞蛋的蛋黃含有大量的膽固醇，有膽固醇過高的問題的人士可以減少每天食用雞蛋的數(shù)量 。
【雞蛋的營養(yǎng) 一天吃幾個雞蛋好】對于需要大量補充蛋白質的運動員或是健身人士來說，一天可以食用三個以上的雞蛋 。在吃過多的雞蛋時，可以將蛋黃移去 ， 單純食用蛋白即可 。
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