【豬皮上的紅印章能吃嗎】
定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生豬肉上市前要加蓋3個(gè)印章：由動(dòng)物檢疫站加蓋的藍(lán)色滾動(dòng)檢疫印章、由定點(diǎn)屠宰企業(yè)加蓋的藍(lán)紫色肉品品質(zhì)檢驗(yàn)章和紅色的等級(jí)章 。合法印章的印泥是用食用色素制成的，對(duì)人體無(wú)害，不易擦掉 。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料制成，容易擦掉 。識(shí)別“放心肉”最簡(jiǎn)單的方法是仔細(xì)辨別“一證兩章”（俗稱“紅藍(lán)兩戳兒”）：動(dòng)物檢疫部門(mén)發(fā)給的“畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)證明” ， 此證在攤主手中，要求掛在肉案上；印在豬肉表面的“肉檢驗(yàn)訖”和定點(diǎn)屠宰場(chǎng)場(chǎng)名的條型藍(lán)色印章，這兩個(gè)印章從上到下滾動(dòng)地蓋在豬肉上 。
豬肉上的印章能吃 。國(guó)家都對(duì)很多食品都會(huì)進(jìn)行安全檢查，通過(guò)檢查的食品便會(huì)打上一個(gè)標(biāo)簽，肉類都是以藍(lán)色的印章為標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)這種肉是“放心肉”，而且上面的印章也是用食用色素做成 ， 可以食用，對(duì)人體不存在危害 。
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