1、將葡萄先用淡鹽水泡1~2小時(shí) ， 泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然后晾干 ， 一定要晾干水份 。
2、晾干水后把爛的挑掉,然后一個(gè)個(gè)摘下來用手捏破跟冰糖混合裝入干凈無水無油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了 ， 發(fā)酵-個(gè)月后就可以隔渣了 。
3、一個(gè)月到了發(fā)酵完畢,把葡萄酒倒進(jìn)干凈無水無油的玻璃瓶里 。把葡萄渣用干凈的棉補(bǔ)包住用力捏出汁水來，捏完的渣就丟掉 。
【制作葡萄酒最正宗的方法】4、隔完渣的葡萄酒裝好進(jìn)行二次發(fā)酵,過-個(gè)月后再次倒進(jìn)另外一個(gè)干凈的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整個(gè)釀葡萄酒的過程就完成了 。
