最佳答案雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉 ， 是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉 。肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富 。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。【雞胸肉是什么肉】
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠 ， 胸脯肉 。肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富 。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
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