【榆錢怎樣保存時(shí)間長】1、食用部位為榆科植物榆樹果實(shí) 。榆錢生食有甜香味,自古就為應(yīng)時(shí)蔬菜 。烹飪榆錢以鮮食為主 。也可干制,其方法是采后擇洗干凈,放入沸水鍋中焯熟,撈出瀝水晾涼,倒入筐內(nèi)或席上,攤開曬干,裝入塑料袋扎口,于干燥處保存,食時(shí)用開水泡發(fā),再用涼水淘洗兩遍即可 。
2、用玉米粉灑在榆錢上,然后用保鮮袋封口,放入冰箱即可 。玉米粉的顆粒較大,所以不易沾粘,還能較好的吸收多余的水分,保留榆錢的水分 。
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