首先不了解你所說的蛋白質(zhì)減肥法具體是什么？如何執(zhí)行？
【一個(gè)月不能跑步，飲食改為蛋白質(zhì)減肥法，可行嗎?】但是可以說的是大部分食物里高蛋白，往往也是高脂肪的，比如說肉類、奶制品，像雞蛋、奶酪、牛奶這些，都是高蛋白、高脂肪的 。尤其是紅肉里含有的血紅素鐵還容易增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，所以這邊推薦你可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇s豆 。
雜豆是屬于高蛋白、低脂肪的食物，簡單的說一下雜豆：
雜豆是指除了大豆（俗稱黃豆）、花生等高脂肪豆類之外的淀粉質(zhì)豆類，也稱食用豆，包括紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、蕓豆、扁豆、鷹嘴豆等 。雜豆一般具有高淀粉（淀粉含量高達(dá)55~60%）、高蛋白（蛋白質(zhì)含量一般都在20% 以上）、低脂肪（1%左右）、低致敏性等特點(diǎn) 。此外，與其它谷物相比，雜豆中B 族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗性淀粉的含量也相對(duì)較高 。
雜豆富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量高于禾谷類糧食、牛奶、雞蛋和肉類；雜豆中的必需氨基酸種類齊全，接近理想的氨基酸組成模式，特別是含有谷類蛋質(zhì)中缺乏的賴氨酸，與谷物搭配食用可提高食物中蛋白質(zhì)的含量和生物價(jià) 。
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