主料∶老豆腐
配料∶蔥油，蒜瓣 ， 鹽，蒸魚豉油，雞精，辣椒油 ， 鮮味汁
【沾汁老豆腐怎么做】步驟∶
1、老豆腐放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘；
2、蒜瓣用蒜臼搗成泥后，和辣椒油，蔥油 ， 鹽，雞精，蒸魚豉油，鮮味汁一起拌均勻成蘸汁 ， 注意，蘸汁的味道要略重一點，豆腐沾著汁吃才夠味；
3、蒸好的豆腐 ， 拿出切片或掰塊，跟蘸汁一起上桌即可 。
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