步驟1
食材：粘米粉100克、純凈水180克、酵母2克、溫水15克 。調(diào)味料：白砂糖50克、玉米油3克 。
步驟2
酵母中倒入溫水 ， 拌勻 。
步驟3
粘米粉中加入純凈水、白砂糖 ， 攪拌均勻 。
步驟4
鍋中放水燒沸 ， 放入粉漿隔水?dāng)嚢?-8分鐘 。
【白糖糕的做法 白糖糕怎么做】步驟5
取出 ， 晾涼至30度左右 。
步驟6
粘米粉倒入酵母水拌勻 ， 室溫發(fā)酵1小時(shí) 。
步驟7
加入3克玉米油拌勻 ， 倒入蒸盤中 ， 放置20分鐘 。
步驟8
鍋中放水燒沸 ， 上鍋蒸20分鐘 。
步驟9
取出晾涼 ， 切塊即可 。
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