最佳答案水竹筍也稱山竹筍、小竹筍 ， 是竹筍的一種，因體形沒毛竹筍那么大 ， 故稱山竹筍 。水竹并非水中生長(zhǎng)的竹子，生長(zhǎng)地多為河溝邊、山澗、溝壑、水塘邊等水源豐富的近水處 。水竹有實(shí)心竹和籜片為紫紅色的黎子竹兩變種 。此外，在分類上，還有河竹、漫竹、烏芽竹篌竹等近緣種 。
【水竹筍又叫什么筍】水竹筍也稱山竹筍、小竹筍，是竹筍的一種 ， 因體形沒毛竹筍那么大，故稱山竹筍 。水竹并非水中生長(zhǎng)的竹子，生長(zhǎng)地多為河溝邊、山澗、溝壑、水塘邊等水源豐富的近水處 。水竹有實(shí)心竹和籜片為紫紅色的黎子竹兩變種 。此外，在分類上 ， 還有河竹、漫竹、烏芽竹篌竹等近緣種 。
水竹筍不同于楠竹筍、麻竹筍等大型竹子的竹筍，與苦竹筍、斑竹筍、烏芽竹等小型竹差不多 。水竹可長(zhǎng)數(shù)米高，大拇指粗細(xì) ， 竹節(jié)二三十厘米長(zhǎng)，壁厚，某些竿環(huán)隆起較明顯 。與普通竹子相比 ， 水竹林里常有竹子開花，但未見果實(shí) 。人們常說竹子開花后就會(huì)慢慢死掉，但水竹卻是一個(gè)例外 ， 開花后的水竹林在枯死前經(jīng)常會(huì)有新的竹子來替代 。水竹林茂密，其筍子稍遜于方竹筍，但比其他大多數(shù)竹筍都好吃 ， 而其變種實(shí)心竹的筍更是極品中的極品，實(shí)心竹筍像蘆筍一樣為實(shí)心 。
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