1、東山鮑魚：它是一種經(jīng)濟價值較高的特種水產(chǎn)品，含蛋白質(zhì)多，肝糖份高，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，清香爽口 ， 具有平膽明目，收斂生肌 ， 降血壓，調(diào)腎虧，防癌病、治眼疾的功效 。
2、漳州鴨仔面：湯底是鴨骨熬成后過濾的高湯，然后加入鴨血、鹵筍和油炸豆干，再放入堿面或者米粉 ， 可添入喜歡的鴨部件，最后放入冬菜提味 。
【漳州最有名的特產(chǎn)食品是什么】3、風味糯米腸:適量的糯米和豬血 ， 拌入適量的鹽，經(jīng)攪拌后裝入豬大腸，用開水蒸煮一個小時 。
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