【蒲公英的花可以吃嗎】
花也可以吃，不過一般我們都不吃開花了的 ， 因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候葉子就比較老了 。。。
蒲公英主要是吃葉子，熬湯很清熱的，就是有點(diǎn)苦 。新鮮的蒲公英的花能吃 。
腌泡的蒲公英花蕾，經(jīng)常吃具有提神醒腦的功效 。另外，蒲公英的花還可以釀酒 。
蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的保健野菜 ， 主要食用部分為葉、花、花莖、根 。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用 。挖其嫩幼苗，開水燙后，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯 。風(fēng)味尤佳 。
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