1. 準備好蛋糕的材料 。一般需要雞蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、黃油、泡打粉等 。
2. 將蛋黃、白砂糖、牛奶、黃油混合攪拌均勻 。
3. 將低筋面粉和泡打粉混合篩入蛋黃糊中,再攪拌均勻 。
4. 將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡 。
5. 將蛋白分三次拌入蛋黃糊中,每次要輕輕攪拌均勻 。
6. 將蛋糕糊倒入電飯煲內(nèi)的容器中 。
7. 將電飯煲的開關(guān)調(diào)至煮飯狀態(tài),等待大約30-40分鐘,直到蛋糕完全熟透 。
8. 取出蛋糕,待其放涼后即可食用 。
注意事項:
1. 電飯煲熱度不一,調(diào)整時間和溫度時需根據(jù)實際情況進行 。
2. 蛋糕的材料需要精確稱量,不能過多或不足 。
3. 打蛋白時,必須保證打蛋器和容器干凈無油,否則蛋白會打不起來 。
【電飯煲做蛋糕最簡單的方法和步驟?】4. 蛋糕糊倒入容器后,要輕輕震動可以讓蛋糕糊排氣均勻 。
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