將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；另一手使用酒刀割開包裝錫箔 。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈 ， 然后再在上方劃一刀剔除錫箔；操作時(shí)注意不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶；展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鉆頭對(duì)準(zhǔn)橡木塞中間，垂直旋轉(zhuǎn)開瓶器，直至螺旋針的最后一環(huán)；放下開瓶器的起塞支臂 ， 利用杠桿作用朝正上方拔出酒塞；酒塞拔除后，使用清潔的口布擦拭瓶口 。
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