用高壓鍋壓熟得快，以下是香菇燉老鴨的做法：
主料：老鴨1只、香菇100g
輔料：油適量、鹽適量、生姜適量
第一步：干香菇用開水泡泡，洗干凈表面 。
第二步：老鴨先沖洗下，切中塊 。
第三步：把鴨塊再用清水過一遍，撈出 。
第四步：把鴨塊倒入電高壓鍋中，平鋪 。
第五步：把洗好的生姜切片，備用 。
第六步：泡好的香菇，擰干放入鴨塊中 。
第七步：倒入適量清水，剛過鴨表面即可 。
第八步：把切好的生姜放到面上，加入適量鹽 。
第九步：蓋上鍋蓋，開關放至熬湯，燉開即可 。
【鴨肉怎么快熟?】第十步：成品 。
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