【雞蛋清很稀是不是壞了】雞蛋清很稀是壞了，這是雞蛋變質(zhì)的現(xiàn)象，新鮮雞蛋的蛋清是濃稠的，表面會有一層霜狀粉末，氣孔比較大，蛋殼呈粉紅色或是潔白色的，隨著時間的推移蛋殼表面的粉霜脫落，變得越來越光滑 。
雞蛋清很稀是不是壞了
粘殼的雞蛋，這種蛋因為儲存時間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼蛋殼，如果局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜食用 。
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