番禺的小吃有番禺九層糕、番禺豬雜粥、沙灣原奶撻、香煎番禺米粉、大石脆皮馬蹄糕、番禺咸水角、姜撞奶、爬樹雞、番禺片皮鴨、大盆菜 。
1、姜撞奶
姜撞奶是廣東番禺的傳統(tǒng)特色小吃 ， 其制作方法并不復(fù)雜，選用姜和全脂牛奶為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的姜撞奶口感滑嫩 ， 風(fēng)味獨(dú)特 。
2、香煎番禺米粉
香煎番禺米粉是廣東番禺的特色小吃 ， 其制作方法精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作成米粉，其使用方法多樣，適合放湯、煎、炒、火局、炸等多種烹飪方法 ， 吃起來十分美味 。
3、番禺片皮鴨
【番禺有哪些小吃 廣東番禺特產(chǎn)有哪些】番禺片皮鴨是廣東番禺的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細(xì)，選用本地白鴨為主要原料，用特別的味料腌好 ， 然后放到明爐烤，邊烤邊淋醬汁，所制作出來的片皮鴨十分美味 ， 營養(yǎng)豐富 。
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