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炸純黃豆芽丸子的做法

2026-03-19 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

用料：豬肉餡200克，新鮮黃豆芽250克鮮雞蛋1個(gè) ，普通面粉150克。
黃豆芽丸子的做法：
１.黃豆芽切碎，不需要切成末狀。
２.切碎的黃豆芽里加上豬肉餡，面粉，鮮雞蛋。
３.加入料酒，生抽，少許鹽，把餡拌勻。
４.加水，再次攪拌至黃豆芽能被面粉包住。
５.等鍋里的油加熱至6分熱時(shí)，用手把丸子擠入油鍋中。
【炸純黃豆芽丸子的做法】６.翻動(dòng)炸至金黃，即可出鍋。