黃瓜洗凈，切長條 ， 放鹽2勺攪拌均勻，腌制10分鐘，腌好的黃瓜擠出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油溫燒至7成熱，關(guān)火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、雞精攪拌均勻 ， 倒入黃瓜中拌勻腌制1小時，腌好后盛出 。
怎么腌脆黃瓜
食材：
黃瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2勺 ， 生抽1勺，白糖1勺，香油1勺，雞精半勺
腌脆黃瓜做法
1.黃瓜洗干凈，切成長條 。
2.放鹽2勺攪拌均勻 ， 腌制10分鐘 。
3.腌好的黃瓜擠出水分，再放入碗中 。
4.小米椒切粒，蒜切末 。
5.油溫燒至7成熱，關(guān)火放入花椒、蒜末、小米椒熗香 ， 盛入碗中.
6.加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺攪拌均勻 。
7.倒入黃瓜中拌勻腌制1小時 。
【腌脆黃瓜做法 怎么腌脆黃瓜】8.腌好后盛出 。
小貼士：
腌好的黃瓜一定要盡早吃完 ， 否則口感會變差 。
腌制黃瓜的配料可以根據(jù)自己的口感進行調(diào)整 。
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