原料：西瓜1000克，雞蛋30克，水淀粉100克，面粉100克，白糖100克，花生油300克 。
做法：
1、將西瓜切開并去皮，取西瓜瓤，挖掉西瓜瓤中的西瓜子 ， 將西瓜瓤切塊備用；
2、將西瓜塊放入面粉中滾動(dòng)，直至西瓜塊表面裹滿面粉；
【炸西瓜的做法炸西瓜怎么做】3、將水淀粉，雞蛋 ， 白糖倒入容器中攪拌均勻，然后將西瓜塊放入，緩慢攪拌1分鐘；
4、將花生油倒入炸鍋內(nèi)加熱，待油熱后將西瓜塊放入，炸制2分鐘即可 。
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