【怎樣做油炸羊肉丸子】材料：羊肉餡、淀粉、雞蛋清、各種調(diào)料 。
做法：
1、將羊肉餡、淀粉、雞蛋清放入盆中，均勻攪拌 。
2、攪拌均勻后，加入適量的鹽、醬油、味精 。
3、將處理過的肉餡靜置一個(gè)小時(shí) 。
4、靜置完畢后，將肉餡捏成小肉團(tuán) 。
5、鍋中加油，油量為鍋深度的三分之一 。
6、大火熱油三分鐘后 ， 放入肉團(tuán) 。
7、炸五分鐘后出鍋 。靜置十分鐘，十分鐘后下鍋炸三分鐘即可食用 。
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