【高壓鍋蒸肉上氣了要幾分鐘】用高壓鍋蒸肉，一般上汽之后要蒸20分鐘左右 。想要蒸肉好吃，可以將肉蒸的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)直至軟爛，這樣吃起來(lái)不會(huì)膩 。高壓鍋利用鍋內(nèi)高壓，加熱的溫度可以達(dá)到120度左右，容易將食物蒸熟 。
高壓鍋蒸肉上氣了要幾分鐘
在做蒸肉的前，最好先用刀背或者搟面杖在肉的表面輕輕敲打一番，這樣一來(lái)可以使得肉質(zhì)變得非常松軟，同時(shí)也有助于讓肉里面的血水流出來(lái)，這樣蒸出來(lái)的肉就不會(huì)有太重的腥味 。
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