1、將大蒜適量去皮切好備用，炒茼蒿時放入適量大蒜，是茼蒿好吃的關鍵；
2、將茼蒿洗凈切成裝在菜籃中備用；
3、在鍋中放入適量玉米油；
4、加入切好的大蒜，炒出蒜香；
5、將茼蒿倒入平底鍋中；
6、迅速翻炒一會；
7、待茼蒿變蔫后加入適量食鹽，這樣可以保持茼蒿的清香和脆嫩，不至于太綿；
【野蒿菜怎么炒好吃?】8、炒勻后，起鍋，美味的素炒茼蒿就做好了 。
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