包子生凍好還是熟凍好?
【做好的生包子可以直接冷凍嗎】做好的生包子不建議直接冷凍 。雖說(shuō)生包子直接冷凍并沒(méi)有什么太大問(wèn)題，但包子中含有的酵母會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)低而造成死亡，面筋變硬，甚至體積縮小，口感也會(huì)下降 。另外，解凍時(shí)包子也會(huì)嚴(yán)重變形 。
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