【黑枸杞的吃法怎么吃】
1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把 。用黑枸杞泡水喝是最常見的，但黑枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞 。推薦把干黑枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)黑枸杞作配料就可以了 。
2、像普通食物一樣吃 。吃黑枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火 。
3、打豆?jié){的時(shí)候放一些 。很多人都拿黑枸杞泡水喝，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，黑枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收 ?？蛇x擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候 ， 放上一小把黑枸杞，這樣就能充分利用黑枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了 。
4、干嚼黑枸杞比煲湯更 。黑枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提?。?會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效改善 。因此 ， 從食用方法上來說，直接嚼吃黑黑枸杞對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果 。一般 ， 健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比較合適 。如果是干嚼黑枸杞 ， 吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過度 。
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