材料：紅辣椒一斤，大蒜半斤 ， 鹽少許 ， 三花酒少量；
1、將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無(wú)油污的案板上剁成碎末；
2、辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里 ， 將大蒜剁碎，和辣椒末，食鹽和三花酒放在一起，攪拌均勻；
3、將材料倒入在玻璃瓶里之后在表面上再放入少量三花酒 ， 蓋嚴(yán)甁口；
【怎樣做辣椒醬】4、之后將加工好的醬汁放在陽(yáng)光下通風(fēng)即可 。
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