材料：金針菇、辣椒、蒜、蔥、白芝麻、油、鹽、黑芝麻油、麻油、雞精、白糖 。
麻辣金針菇的做法：
1、將金針菇切掉根部，用清水洗凈；
2、在鍋里倒入適量的清水，待水開后，放入金針菇；
3、將煮好的金針菇倒入涼水中 ， 過涼后盛入碗中備用；
4、將蔥、蒜、辣椒切段，加入適量的白芝麻，待油熱后，倒入碗中；
【怎樣做快手金針菇】5、將料汁倒入金針菇上，撒入鹽、白糖、醬油、黑芝麻油、麻油、雞精調(diào)味即可完成麻辣金針菇 。
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