最佳答案等10分鐘左右再打開(kāi)鍋蓋 。饅頭蒸好后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，因?yàn)轲z頭蒸好后還需要一定量的蒸氣來(lái)將饅頭蒸熟 ， 這樣會(huì)使饅頭發(fā)酵得更好 。蒸饅頭的時(shí)候會(huì)受力不均勻，多燜一段時(shí)間，可以避免出現(xiàn)受力不均勻而導(dǎo)致半生不熟的現(xiàn)象 。
【饅頭蒸好后馬上開(kāi)蓋還是等幾分鐘】等10分鐘左右再打開(kāi)鍋蓋 。饅頭蒸好后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，因?yàn)轲z頭蒸好后還需要一定量的蒸氣來(lái)將饅頭蒸熟，這樣會(huì)使饅頭發(fā)酵得更好 。蒸饅頭的時(shí)候會(huì)受力不均勻 ， 多燜一段時(shí)間，可以避免出現(xiàn)受力不均勻而導(dǎo)致半生不熟的現(xiàn)象 。
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