【怎樣蒸棗山饅頭】一、原料：面粉、酵母粉、清水以及紅棗 。
二、棗山饅頭做法如下：
大棗洗凈，用涼水泡開；往發(fā)好的面里揣上適量面粉，然后揉好面團，揉光即可；取一部分，搓揉成小細條，用刀切開，一個長度可以圍棗的一圈即可；另取大約100g的面團 ， 搟成想要做的棗山的大小即可；用圍好的紅棗，在上面圍一圈，一圈圈的圍 ， 直到形成一個山的形狀，然后醒發(fā)30分鐘；燒開鍋，上屜蒸15至18分鐘即可 。
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