【雞肉是高脂肪嗎】
雞肉含有維生素C、E等 ， 蛋白質(zhì)的含量比例較高，但不是高脂肪，種類(lèi)多 ， 而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ， 有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 ， 另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi) ， 是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一 。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。
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