主料
小米適量、綠豆適量、面條菜 200克、面粉適量 。
輔料
雞蛋 1個、蔥末適量、蝦皮適量 。
調(diào)料
【怎樣做菜煎餅】鹽1茶匙 。
做法及步驟:
1、蔥切末，蝦皮洗凈瀝干水 ， 盆中打入雞蛋，加2倍水，加入鹽，蔥，蝦皮和面粉攪打均勻；
2、加入面條菜調(diào)勻；
3、煎鍋中放少量油 ， 舀一勺面糊和菜，用勺子把面糊壓平壓薄，小火煎至兩面金黃即可 。
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