- 鮮花菜：500克
- 蔥姜蒜末：適量
- 干辣椒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 植物油：適量
步驟：
1. 先將花菜用清水洗凈 ， 割成合適大小 。
2. 鍋中倒適量油 ， 燒熱之后放入蔥姜蒜末和干辣椒 ， 爆炒出香味 。
3. 加入花菜 ， 翻炒均勻 ， 加入適量鹽和糖 ， 繼續(xù)翻炒至花菜七八成熟 。
4. 倒入生抽 ， 翻炒均勻 ， 最后加適量的水 ， 燜3-5分鐘即可出鍋 。
小貼士：
- 可以先將花菜焯水 ， 然后再用油爆炒 ， 這樣花菜會更容易熟 ， 口感更好 。
- 加入適量鹽和糖可以調(diào)味 ， 但不要放得太多 ， 否則會影響花菜的原汁原味 。
- 加水燜煮是為了讓花菜更加入味 ， 燜的時間不要過長 ， 以免菜太爛 。
【炒花菜怎樣做好吃啊?】- 如果喜歡更辣的口味 ， 可以多放點干辣椒或加入辣椒粉 。
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