用蜂蜜發(fā)面的主要操作步驟為：
【怎樣用蜂蜜發(fā)面】1、將用來作發(fā)酵劑的蜂蜜倒入和面的水中 ， 并且控制每500克面粉加水約250克，夏季用冷水，其他季節(jié)用溫水 。再加入1、5湯匙蜂蜜；
2、將面團(tuán)揉勻，宜軟不宜硬 。
3、面團(tuán)揉好后，在盆內(nèi)蓋上濕布，將盆放在較溫暖的地方，令其發(fā)酵4至6小時(shí)，等待面團(tuán)脹發(fā)到原來的2倍時(shí)，即可使用了 。
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