最佳答案1、去掉黑色腥腺：將蝦背部上的一條黑色腥腺去掉，然后用料酒腌制十分鐘左右即可 。2、鹽水浸泡：把蝦仁放在鹽水里泡兩小時即可去掉腥味 。3、烹飪加醋：烹飪蝦仁時加適量的醋可以溶解腥味 。4、烹飪放桂皮：煮蝦仁時，放適量的桂皮在水中，可消除腥氣并且不會影響蝦的鮮味 。
1、去掉黑色腥腺：將蝦背部上的一條黑色腥腺去掉，然后用料酒腌制十分鐘左右即可 。
2、鹽水浸泡：把蝦仁放在鹽水里泡兩小時即可去掉腥味 。
3、烹飪加醋：烹飪蝦仁時加適量的醋可以溶解腥味 。
【蝦仁怎么去腥味】4、烹飪放桂皮：煮蝦仁時，放適量的桂皮在水中 ， 可消除腥氣并且不會影響蝦的鮮味 。
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