【新鮮白木耳有毒嗎】新鮮的銀耳沒有毒.事實上 ， 真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細胞中 。此時受到太陽照射 ， 就可能引發(fā)日光性皮炎 ， 入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰 。卟啉類光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀 。而市場上所賣的新鮮銀耳都是經(jīng)過加工處理的，都是沒有毒的，所以，只要我們搞清了這個概念，我們就不怕吃新鮮銀耳了 。我們平常見的新鮮銀耳 ， 都是無毒的，因此，我們可以放心購買 ， 放心食用，它們對我們的身體健康都大有裨益 。
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