可以做一份西紅柿牛腩火鍋 。
牛腩和西紅柿永遠是好朋友，小火慢慢的燉，牛肉軟糯香濃，湯底酸中帶甜，味道超級棒！
做法如下：
主料：牛腩750克、西紅柿3個、蔥1棵、姜10克、蒜1頭、濃湯寶2塊
輔料：花椒10顆、大料1個、鹽適量
1、準(zhǔn)備好鍋底材料 。
2、牛腩用清水浸泡2小時，期間換水兩次，然后切成大小合適的四方塊 。
3、蔥姜切段片，蒜拍扁，大料花椒放進調(diào)料盒 。
4、冷水入鍋，加入所有香料蔥姜蒜辣椒 。
5、煮開后，用小勺撇去表面血沫，然后轉(zhuǎn)小火燉1個小時 。
6、燉好的牛腩，湯清肉糯 。
7、炒鍋，放油，放入蔥姜片爆香 。
8、放入西紅柿塊繼續(xù)翻炒 。
9、炒至西紅柿成糊狀 。
10、加入燉好的牛肉塊，繼續(xù)翻炒一會，加入燉牛肉的湯 。
11、加入濃湯寶 。
12、繼續(xù)煮一會，加入適量鹽調(diào)味 。
【牛/腩皮火鍋怎么做好吃?】13、煮好的鍋底，準(zhǔn)備一些蔬菜，海鮮什么的，就可以邊煮邊吃嘍，冬天里火鍋神馬的最有愛了 。
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