南通的特產(chǎn)有藍(lán)印花布、西亭脆餅、正場(chǎng)薰糕、石港乳腐、南通緙絲、劉橋菜刀、劉橋南通長(zhǎng)牌、興仁豬頭肉、通東薄荷、南通茶食、秦郵董糖、如皋燒餅、如皋火腿 。
1、如皋燒餅
【南通有什么特產(chǎn) 江蘇南通特產(chǎn)】
如皋燒餅是江蘇南通的特色小吃，其制作工藝十分考究 。首先是擦酥 。燒餅不在油多，主要在于擦酥要擦得勻，要舍得多揉幾遍，棒子多搟幾遭，吃起來(lái)才爽口不膩 。其次是考究現(xiàn)鏟現(xiàn)吃 。
2、秦郵董糖
秦郵董糖是揚(yáng)州高郵的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，已有三百多年歷史 。原名酥糖 ， 之所以稱(chēng)董糖，有兩種說(shuō)法 。一說(shuō)以此糖為董姓師傅所制而得名，一說(shuō)此糖為時(shí)末清初秦淮名妓董小宛所創(chuàng)，故名 。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精制而成 ， 色澤呈深麥黃色 ， 厚薄均勻.其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齒留香，回味久長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜 ， 300余年來(lái)譽(yù)滿(mǎn)大江南北 。
3、南通緙絲
南通緙絲是江蘇南通的傳統(tǒng)工藝品 ， 屬緙絲中最古老的“本緙絲”流派，一直鮮為他人知曉 。在南宋馬端臨所撰史書(shū)《文獻(xiàn)通考》就載有南通地區(qū)向宋廷進(jìn)貢緙絲 ， 后散落于民間 。直至近代女工傳習(xí)所創(chuàng)辦之初，張謇又托沈壽丈夫余覺(jué)先生 ， 從京城清內(nèi)務(wù)府內(nèi)請(qǐng)來(lái)緙絲技工數(shù)人，于南通貧民工場(chǎng)(今南通市大碼頭處)教習(xí)緙絲技藝，其緙絲作品也有對(duì)外展售，并贈(zèng)與當(dāng)時(shí)各界名流，魯迅便是其中一人，時(shí)人稱(chēng)其為“通緙” 。
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