【牛骨頭湯的熬制方法及配料】
牛骨頭湯的做法
做牛骨頭湯需要準(zhǔn)備：牛骨適量、蔥、姜、蘿卜、香菜、花雕酒 ， 鹽、醋 。將浸泡好的牛骨頭加適量冷水下鍋 ， 撈出浮沫 。加入蔥姜、花雕酒、醋 ， 大火轉(zhuǎn)中火熬制4-5小時(shí) ， 起鍋前放入適量鹽、香菜即可 。
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