酸梅湯是一種清爽解暑的飲品，具有美味可口的口感，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單易行 。下面就為大家介紹一下酸梅湯的制作方法和配方 。
1. 配料物品：
梅子、糖、冰糖、鮮檸檬、清水
2. 制作步驟：
①把梅子倒入清水里，清洗干凈，直到水變成了紅色 。
②把梅子放到碗里并加入糖，用手捏碎梅子，用勺子把汁水流到另外一個(gè)碗里 。
③繼續(xù)重復(fù)這個(gè)過(guò)程，直到所有梅子都是這個(gè)狀況，然后倒出汁水 。
④再把鮮檸檬切成小塊 。
⑤把冰糖加入到汁水里，煮沸 。
⑥在煮沸的時(shí)候加入梅子碎和檸檬塊，然后關(guān)火冷卻 。
⑦把酸梅湯倒入冰箱，讓它冷卻一會(huì)兒，就可以享用了 。
3. 注意事項(xiàng)：
①梅子要先用清水清洗干凈，否則會(huì)影響口感 。
②在捏碎梅子的時(shí)候要盡量讓汁水流入碗里，減少浪費(fèi) 。
③在煮沸的時(shí)候要不停地?cái)嚢瑁乐箿吃阱伒?。
④制作好的酸梅湯可以放進(jìn)冰箱，等待涼后食用，口感更佳 。
【酸梅湯的做法與配方】酸梅湯制作簡(jiǎn)單又方便，不僅可以解暑降溫，而且味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏季必備的佳品 。趕快動(dòng)手試一試吧！
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