隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快和飲食習慣的改變，肥胖成為了越來越多人的困擾 。我們常常擔心自己的身材走樣，擔心日復一日的高熱量飲食會使我們越來越胖，但是我們又不舍得放棄美食 。為了解決這個問題，我們不妨試試一些低卡能量飽，同時美味可口的瘦身菜譜 。
1、黑木耳涼拌
材料：黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、香菜、蔥姜、香醋、白糖、鹽、味精、油
做法：1、將黑木耳洗凈浸泡，宰成條狀；2、胡蘿卜與黃瓜切成細絲，蔥姜切末；3、鍋中油熱，爆香蔥姜末，加入黑木耳煸炒，再加鹽糖調味，淋入香醋攪拌均勻；4、將炒好的黑木耳倒入胡蘿卜、黃瓜中攪拌均勻，撒上香菜即可 。
【瘦身菜譜：15道低卡能量飽，讓你輕松減肥】2、韭菜炒蛋
材料：韭菜、雞蛋、蔥姜、鹽、味精、油
做法：1、韭菜洗凈切成小段，雞蛋打散備用；2、鍋中油熱，爆香蔥姜，倒入韭菜翻炒；3、韭菜炒至斷生后，倒入打散的蛋液，用筷子攪勻；4、加鹽味精調味，翻炒均勻即可 。
3、清炒空心菜
材料：空心菜、蒜、鹽、味精、油
做法：1、將空心菜摘洗干凈，蒜瓣切片備用；2、鍋中油熱，倒入蒜片煸炒，再放入空心菜中炒散；3、加鹽味精攪拌均勻，翻炒2-3分鐘即可 。
4、西紅柿雞蛋面
材料：西紅柿、雞蛋、面條、蔥姜、鹽、味精、油
做法：1、熱水中煮面條至熟，撈出備用；2、蔥姜切末，西紅柿切小塊備用；3、鍋中油熱，爆香蔥姜末，倒入西紅柿煸炒；4、加入雞蛋攪勻，倒入煮好的面條中，加鹽味精拌勻即可 。
5、雞胸肉芹菜炒米粉
材料：雞胸肉、芹菜、米粉、蔥姜、鹽、味精、油
做法：1、雞胸肉切片，芹菜切段，蔥姜切末備用；2、米粉用熱水浸泡軟后備用；3、鍋中油熱，爆香蔥姜末，加入雞胸肉翻炒；4、加入芹菜段，翻炒至芹菜變軟；5、加入泡好的米粉，加鹽味精調味，翻炒均勻即可 。
6、茄子煲豆腐
材料：茄子、豆腐、雞蛋清、姜、蒜、鹽、水淀粉、油
做法：1、茄子洗凈切成片，豆腐切塊，姜蒜切末備用；2、雞蛋清加水淀粉攪拌，備用；3、鍋中油熱，爆香姜末蒜末，倒入茄子翻炒；4、炒至茄子變軟后，加入豆腐塊大火翻炒，加鹽調味；5、倒入雞蛋清淀粉水，攪拌均勻，煮至湯汁變稠即可 。
7、西蘭花炒蟹條
材料：西蘭花、蟹條、蒜、鹽、味精、油
做法：1、西蘭花洗凈焯水備用；2、蟹條洗凈瀝干水分；3、蒜切末備用；4、鍋中油熱，爆香蒜末，加入蟹條煎炸；5、加入西蘭花、鹽、味精調味，翻炒均勻即可 。
8、西紅柿燉魚
材料：魚肉、西紅柿、生姜、蔥、鹽、味精、油
做法：1、魚肉入開水中焯水去腥；2、鍋熱加油，蔥姜爆香，放入西紅柿燉煮；3、西紅柿燉至湯汁變稠，加入焯水好的魚肉，煮至魚肉熟透；4、加鹽味精調味即可 。
9、蒜蓉烤茄子
材料：茄子、蒜末、鹽、油
做法：1、茄子洗凈切片，均勻涂上油，烤至兩面金黃；2、蒜末加鹽攪拌，拌上烤好的茄子片 。
10、蘆筍蒸蝦仁
材料：蘆筍、蝦仁、蔥姜、鹽、油
做法：1、蘆筍切段，蝦仁摘去蝦線；2、鍋中放油，爆香蔥姜，將蘆筍與蝦仁一同放入翻炒；3、加鹽調味，繼續(xù)翻炒均勻；4、將炒好的蘆筍蝦仁放入蒸鍋中蒸5-10分鐘即可 。
11、黑椒牛柳
材料：牛柳、洋蔥、番茄、黑胡椒粉、鹽、糖、油
做法：1、牛柳切成薄片，洋蔥切碎，番茄切小塊；2、熱鍋加油，將牛肉均勻煎煮；3、牛肉變色后加入洋蔥，翻炒后加入番茄；4、加鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻，炒至軟爛即可 。
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