不通過百分比計(jì)算，可以通過能量項(xiàng)轉(zhuǎn)換或者蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三項(xiàng)的一個(gè)合計(jì)算 。
食品的營養(yǎng)成分表上肯定有下面幾項(xiàng)：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物 。
而其中的能量（單位千焦kg）這一項(xiàng)，就是可以轉(zhuǎn)化為卡路里 ， 這兩個(gè)都是熱量的單位：
1卡路里=4.184焦耳 。
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦 。
所以通過能量這一項(xiàng)轉(zhuǎn)化一下就可以計(jì)算卡路里了 。
還有一個(gè)計(jì)算方法，通過另外三項(xiàng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物：
一克蛋白質(zhì)大約含有4千卡路里的熱量 。
一克碳水化合物大約含有4千卡路里的熱量 。
一克脂肪大約含有高達(dá)9千卡路里的熱量 。
舉個(gè)例子，例如成分表中三項(xiàng)為：9.1、1.7、43.3等 。即9.1*4+1.7*9+43.3*4=224.9千卡 。
而通過能量轉(zhuǎn)化的：
954/4.18=228.2千卡跟上面計(jì)算出來的差不多 。
【營養(yǎng)成分表怎么算熱量】注意，上面計(jì)算出來的卡路里值只是每100g所含的卡路里值 。
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