古代民間有歷下“嘗三鮮”之說(shuō)，古代天子會(huì)在城南郊舉行迎夏之禮 ， 這個(gè)“立夏嘗新”一直延續(xù)下來(lái)，便有了立夏嘗三鮮的習(xí)俗 。三鮮其實(shí)就是指的“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”，后來(lái)到了東北，將地三鮮中的“三鮮”變成了土豆、茄子和辣椒，這道東北名菜也就這樣誕生了 。
地三鮮的來(lái)歷
我國(guó)古代民間到立夏的時(shí)候就有“嘗三鮮”之說(shuō) 。立夏之日，古時(shí)天子率公卿大夫在都城南郊舉行迎夏之禮，并著朱衣 ， 以符夏為赤帝之意，同時(shí)以生肉、鮮果、五谷與茗茶祭祀古帝 。此習(xí)俗流衍至民間，便有立夏嘗新之舉，后來(lái)慢慢發(fā)展成立夏嘗三鮮的習(xí)俗 。
【地三鮮的來(lái)歷 地三鮮的由來(lái)】立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮” 。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮” 。而我們所熟知的地三鮮 ， 指的就是新鮮下地的時(shí)蔬：莧菜、元麥和蠶豆 。后來(lái)，到了東北，地三鮮中的三鮮就變成了土豆、茄子和辣椒 。把這三種蔬菜炒再一起 ， 味道更佳，因此這道地三鮮也成了地地道道的東北名菜 。
推薦閱讀
- 剪映怎么剪掉不要的部分
- 巧克力和雞蛋能一起吃嗎 食用巧克力的禁忌
- 自制天然乳液 天然乳液的制作方法
- 香骨雞是什么部位的
- 日常護(hù)理去除粉刺 去除粉刺的護(hù)理方式
- 痛心的愛(ài)語(yǔ)錄
- 炒瓜蔞仁的功效與作用
- 德陽(yáng)有哪些特色水果 四川德陽(yáng)特產(chǎn)
- 關(guān)于雙魚座的名言
- 去除閉合粉刺的關(guān)鍵 去除閉合粉刺要注意什么