不同的地區(qū)枸杞所含的成分也是不同的 ， 有的地區(qū)重金屬偏高，有的地區(qū)重金屬就很低 。這些重金屬可以儲留在枸杞子中，如果儲留的重金屬含量極低，符合食品藥品容許的最低含量，對身體不會構(gòu)成傷害 ， 但是如果超過容許值上限，長期服用，就會造成重金屬中毒 。
【枸杞子里面為什么含重金屬】枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實(shí) 。夏、秋果實(shí)成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得 。遇陰雨可用微火烘干 。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品 。寧夏枸杞的品質(zhì)領(lǐng)先于全國各地，成為枸杞的代表，被譽(yù)為枸杞之鄉(xiāng) 。
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