1.調(diào)味料腌制：很多調(diào)味料都有很好的去腥、提鮮功效，腌制雞翅可以用的調(diào)味料有很多種，包括鹽、料酒、醋、生姜、大蒜、蔥、花椒等等，也可以買專門腌制雞翅的調(diào)料包，在腌制之前可以用刀在雞翅上劃幾刀，這樣更易于入味 。
【中翅怎么腌制沒有腥味?】2.焯水：雞翅中的一些血水，其實就是腥味的來源，將雞翅焯水，這些血水就會溶于水中，形成渾濁的浮沫 。去掉這些浮沫，雞翅就不會那么腥了 。
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