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如何做干貝香菇湯怎么做好吃?

云知道干貝

材料
香菇15朵，干貝一小把，杏鮑菇1個，足量熱水；
【如何做干貝香菇湯怎么做好吃?】黃油 10克，洋蔥，鹽，黑胡椒粉，面粉1勺，香芹一小撮；
步驟
1、干香菇用清水反復沖洗干凈，去除雜質，放入碗中，加上溫水，干貝加溫水和黃酒，兩者至少要泡上30分鐘；
2、把泡軟的香菇切成條，干貝撕開，新鮮杏鮑菇切成片，洋蔥切碎；
3、將黃油放入鍋中，融化后加入洋蔥碎，煸炒出香，接著放入干貝、香菇和杏鮑菇，輕煎至軟出香，如果食材發干可以再添點黃油；
4、之后沖入熱水，滾開后轉小火，蓋上鍋蓋煮上15分鐘；
5、待湯色濃郁，食材至香至熟后，加入用涼開水調勻的面粉，完全融合后，最后加入適量的鹽和黑胡椒粉調味，再撒上適量的香芹，即可盛出食用了 。

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