1.首先將干貝放在容器中，加冷水浸泡，當干貝泡透水后，將干貝撈出，放在盤子里，將其攤開，放入鍋中干蒸，干貝里不加水了 。
【如何把干貝搓成干貝絲?】2.大火蒸半小時到40分鐘以后，將蒸好的干貝放入較大的容器中，用兩快干凈的毛巾乘干貝熱的時候，兩個手一手一個毛巾將干貝搓散，這樣就制作成干貝絲了 。
3.中間或許會有少許干貝沒有成為絲，可以檢出來撕開就可以了
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