1、蔥姜蒜切片和斷，干辣椒切碎，青紅椒切斷
2、雞切成小塊，土豆切成雞塊大小，洗凈濾干水份
3、鍋內(nèi)倒植物油，開大火燒熱
4、放入土豆，油炸至土豆邊緣微焦
5、撈出濾油，備用
6、繼續(xù)往鍋內(nèi)倒入姜蒜，大火爆香
7、在把雞塊倒進(jìn)去，加料酒大火爆炒
8、一直炒到雞肉出現(xiàn)焦黃，鍋內(nèi)的油沒有水份
9、加生抽，老抽，鹽，翻炒均勻
10、清水倒進(jìn)去，到食材頂就可以了
11、大火燒開后，土豆也倒進(jìn)去
12、蓋上鍋蓋，中火燒5分鐘
13、開蓋，大火翻炒收一下湯汁，炒掉多余的水份
14、再把辣椒全部倒進(jìn)去，炒2分鐘左右，辣椒熟了即可
【土豆雞炒肉怎么做好吃?】15、最后，加雞精，放蔥段，翻幾下出鍋咯
推薦閱讀
- 羊肉燉火鍋哪個(gè)部位最合適
- 大鍋菜紅蘿卜炒肉片怎么做好吃?
- 蒜柳炒肉怎么做好吃?
- 炒肉的做法，西蘭花胡蘿卜炒肉怎么做好吃?
- 蒜苔炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做?
- 蒜苔炒肉的做法，蒜苔炒肉怎么做好吃，蒜苔炒肉?
- 炒肉怎么做好吃，圓菇炒肉的家常做法?
- 炒肉怎么做好吃，蒜苗洋蔥炒肉的家常做法?
- 腱子肉怎么鹵制
- 酸辣土豆絲的做法涼拌