最佳答案芫荽、空心菜、木耳菜、番杏、莧菜等 。1、芫荽：通常稱為香菜，耐寒，耐熱 ， 耐旱 ， 病蟲(chóng)害少，一年四季均可栽培 。2、空心菜：植株半蔓生，花漏斗形，白色 ， 果卵形，種子堅(jiān)硬、黑褐色，喜高溫，耐潮濕，能耐炎熱 。
不怕高溫的蔬菜有芫荽、空心菜、木耳菜、番杏、莧菜等 。
1、芫荽：通常稱為香菜 ， 植株增直立，高30厘米-40厘米，吉片為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉緣齒狀，有1對(duì)-2對(duì)深刻，葉深綠色 。單株重50克左右，質(zhì)地柔嫩，香味濃 。耐寒 ， 耐熱，耐旱，病蟲(chóng)害少，一年四季均可栽培 。
2、空心菜：植株半蔓生 ， 莖圓形，中空而柔軟，有節(jié)上可以生出不定根 ， 分枝多，葉互生、有較長(zhǎng)的葉柄，葉片長(zhǎng)卵圓形或心臟形 ?；┒沸?，白色，果卵形，種子堅(jiān)硬、黑褐色，喜高溫，耐潮濕 ， 能耐炎熱，不耐寒 。
3、木耳菜：木耳菜系一年生蔓生植物，以幼苗或嫩梢供食 ， 質(zhì)地滑嫩多汁，全株可煮湯或炒食 。全株供藥用，清涼補(bǔ)血 ， 是夏季供應(yīng)的綠葉蔬菜之一 。肉質(zhì)莖，光滑無(wú)毛 。習(xí)性喜溫暖，耐熱及耐濕性特強(qiáng) 。
4、番杏：別名法國(guó)菠菜、新西蘭菠菜 。在東南沿海一帶地區(qū)廣泛分布 。喜溫暖 ， 耐炎熱，抗干旱，適各種土壤栽培 。
【什么蔬菜不怕高溫】5、莧菜：莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，莧菜喜溫暖 ， 較耐熱，溫暖濕潤(rùn)的氣候條件對(duì)莧菜的生長(zhǎng)發(fā)育最為有利 。
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